Het is niet de eerste keer dat ik op gesprek ga bij NUL73. Een lunch -en diner restaurant in Den Bosch. Dit keer gaat hij overstag en de uitdaging aan om zijn interieur 'te laten' ontwerpen (altijd zelf gedaan). Ik verdiep mij in het concept. Mijn advies is om meer afstand te nemen van zijn eigen stijl. Het afwerkingsniveau mag omhoog, de inhoud van de kaart en het Instagram account heeft namelijk ook meer allure gekregen. Alles moet kloppen. Ik creëer een eigentijds, restaurant interieurontwerp op maat. Anders, nieuw en volgens de exploitant nog steeds helemaal NUL73!